உண்மையான அன்புக்கு
இறங்கி போகத்தான் தெரியும்.
இடையில் விட்டுவிட்டு
போகத் தெரியாது.
அன்பில் உண்மையாக இருங்கள்.
இடையில் குழப்பம் அடைந்து
அன்பை விட்டு விடாதீர்கள்.
Thursday, August 20, 2026
Drink in Turkey....!
The most addictive drink in Turkey
Frozen milk with nuts and dried fruits… a flavor beyond imagination
Tried it once, and now I’m searching for it everywhere....
ஹோர்முஸ் நீரிணை - ஈரான் பதிலடி....!
ஹோர்முஸ் நீரிணை குறித்து
அமெரிக்க அதிபர் ட்ரம்ப் உரிமை கொண்டாட்டம்
கலிபோர்னியாவைத் தனது புதிய பிரதேசம் என ஈரான் பதிலடி
தெஹ்ரான், ஆக.20-ஹோர்முஸ் ஜலசந்தியை புதிய அமெரிக்கப் பிரதேசம் என்று அழைக்கும் ஒரு படத்தை அமெரிக்க அதிபர் டொனால்ட் ட்ரம்ப் பதிவிட்டதற்கு ஈரான் கிண்டலாகப் பதிலளித்துள்ளது. அமெரிக்காவின் கலிபோர்னியா மாநிலத்தை “ஈரானிய இஸ்லாமியக் குடியரசின் புதிய பிரதேசம்” என்று அழைக்கும் ஒரு வரைபடத்தை ஈரான் வெளியிட்டுள்ளது. மேலும்,, ஈரானின் துணை வெளியுறவு அமைச்சர் ட்ரம்பின் அறிக்கையை வன்மையாக விமர்சித்தார்.
அமெரிக்க அதிபர் டொனால்ட் ட்ரம்ப் தனது ட்ரூத் சோஷியல் என்ற சமூக ஊடகத் தளத்தில் ஹோர்முஸ் ஜலசந்தியை “புதிய அமெரிக்கப் பிரதேசம்” என்று அழைக்கும் ஒரு படத்தை .ஒரு படத்தைப் பகிர்ந்தார். அதில், ஹோர்முஸ் ஜலசந்தியின் வரைபடம் காட்டப்பட்டதுடன், அந்த முக்கிய நீர்வழியைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்திற்குள் “புதிய அமெரிக்கப் பிரதேசம்” என்ற வார்த்தைகள் எழுதப்பட்டிருந்தன. போருக்குப் பிறகு ஹோர்முஸ் ஜலசந்தி அமெரிக்கப் பிரதேசமாக மாற்றப்படும் என்று ட்ரம்ப் முன்பு கூறியிருந்த அறிக்கைகளுக்குப் பிறகு இந்தப் பதிவு வந்துள்ளது. வெள்ளை மாளிகை பின்னர் ட்ரம்பின் பதிவை அமெரிக்க சமூக ஊடக தளமான எக்ஸ்-இல் உள்ள தனது அதிகாரப்பூர்வ கணக்கில் மீண்டும் பகிர்ந்தது
ஈரான் பதிலடி :
இதற்குப் பதிலளிக்கும் விதமாக, எக்ஸ்-இல் உள்ள ஈரானின் அதிகாரப்பூர்வ கணக்கான "ஈரான் இன் ஹைதராபாத்", அமெரிக்காவின் வரைபடத்தை வெளியிட்டது, அதில் கலிபோர்னியா நீல நிறத்தில் சிறப்பித்துக் காட்டப்பட்டிருந்தது. அந்த வரைபடத்தில், "ஈரான் இஸ்லாமியக் குடியரசின் புதிய பிரதேசம்" என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தது. ஈரானின் துணை வெளியுறவு அமைச்சர் காசெம் கரிபாபாடியும் ட்ரம்பின் பதிவிற்கு கடுமையாக எதிர்வினையாற்றினார். ஹோர்முஸ் ஜலசந்தி குறித்த ட்ரம்பின் மாயை விரைவில் சரிசெய்யப்படும் அல்லது "இந்த நபரின் மாயையை நாங்கள் சரிசெய்வோம்" என்றும் அவர் தனது சமூக வலைத்தளப்பதிவில் குறிப்பிட்டுள்ளார்.
ஈரானுக்கு வெளியே ஈரானியர்களின் மிகப்பெரிய மக்கள்தொகை கலிபோர்னியா, குறிப்பாக லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் பகுதியில், இருந்து வருகிறது. கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் மத்திய கிழக்கு ஆய்வுகளுக்கான மையத்தால் பராமரிக்கப்படும் ஈரானிய புலம்பெயர் டாஷ்போர்டின்படி, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் கவுண்டியில் சுமார் ஒரு லட்சத்து 41 ஆயிரம் ஈரானிய-அமெரிக்கர்கள் வசிக்கின்றனர். 1979-இல் ஈரானில் நடந்த இஸ்லாமியப் புரட்சிக்குப் பிறகு தெற்கு கலிபோர்னியாவில் உள்ள ஈரானிய சமூகம் கணிசமாக வளர்ந்துள்ளது. லாஸ் ஏஞ்சல்ஸின் வெஸ்ட்வுட் பகுதி, பொதுவாக "தெஹ்ரான்ஜெஸ்" என்று அழைக்கப்படும் ஈரானிய குடியேறிகளின் சமூக மற்றும் கலாச்சார வாழ்க்கையின் ஒரு முக்கிய மையமாக மாறியுள்ளது.
அதிகரிக்கும் வார்த்தைப் போர் :
பல மாதங்களாக நீடித்து வரும் ஒரு சர்ச்சையின் காரணமாக தெஹ்ரானுக்கும் வாஷிங்டனுக்கும் இடையே பதற்றம் அதிகரித்துள்ள நேரத்தில், ஈரானுக்கும் அமெரிக்காவிற்கும் இடையிலான இந்த வார்த்தைப் போர் நிகழ்ந்துள்ளது. போரை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதையும், ஒரு பரந்த உடன்படிக்கைக்கு வழிவகுப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டு, ஈரானும் அமெரிக்காவும் ஜூன் மாதம் ஒரு புரிந்துணர்வு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டன. ஆனால், அதன் செயலாக்கம் மற்றும் ஹோர்முஸ் ஜலசந்திக்கான அணுகல் குறித்த கருத்து வேறுபாடுகள் காரணமாக பேச்சுவார்த்தைகள் பின்னர் தடைபட்டன. இதற்கிடையில், ஹோர்முஸ் ஜலசந்தி வழியாக கடல்வழிப் போக்குவரத்திற்கான ஏற்பாடுகள் குறித்து ஈரானுக்கும் ஓமானுக்கும் இடையே பேச்சுவார்த்தைகள் நடைபெற்று வருகின்றன, ஆனால் இதுவரை குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் எதுவும் ஏற்படவில்லை. என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
========================
Wednesday, August 19, 2026
அவித்த முட்டை....!
" அவித்த முட்டை - சுவையான தகவல்கள் "
" தினமும் இரண்டு அவித்த முட்டைகளை சாப்பிடு உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்"
இப்படி வீட்டில் உள்ள பெரியவர்கள், தங்கள் இளைஞர்களுக்கு அடிக்கடி அட்வைஸ் செய்வதை நாம் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம்.
அவித்த முட்டையில் அப்படி என்ன பலன் உண்டு ? என்ற கேள்வி நம்மில் பலருக்கு இருந்துகொண்டே இருக்கிறது.
சரி, அவித்த முட்டையில் என்ன தான் இருக்கிறது ? என்பதை அறிந்துகொள்வோம் வாருங்கள்.
ஆரோக்கியமான உணவு :
முட்டை எல்லோருக்கும் பிடித்த ஒரு உணவாகவும், குறிப்பாக காலை உணவுக்காகவும், பெரும்பாலான உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகவும் விளங்குகிறது. அதிலும் அவித்த முட்டை சாப்பிடுவது நல்லது. இது உடலுக்கு நல்ல ஆரோக்கியபலன்களை வழங்குகின்றது.
அவித்த முட்டை உடலுக்கு மிகச் சிறந்த ஆரோக்கியமான உணவாகும். இதில் புரதச் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒரு பெரிய அவித்த முட்டையில் சுமார் 77 கலோரிகளும், 6.3 கிராம் புரதமும் உள்ளது. எண்ணெய் சேர்க்காமல் அவிப்பதால், இது எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது.
ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த புரதச் சத்து தசை வளர்ச்சிக்கு உதவும்.மூளை மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.உடல் எடையைக் குறைக்க முயல்பவர்களுக்குச் சிறந்த உணவு தினமும் அவித்த முட்டை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும்.
ஏராளமான பலன்கள் :
முட்டை சாப்பிட்டு வருவதனால் இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரோல் அளவை அதிகரிக்காது.
முட்டையில் கொலஸ்ட்ரோல் இருந்தாலும் இது உடல் எடையை அதிகரிக்க வைக்காது.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு லுடீன், ஜியாக்சந்தின் உள்ளதால் கண்ணின் கருவை பாதுகாத்து, கண் பார்வை தெளிவடைய செய்யும். கண் சம்பந்தமான வியாதிகளை போக்கும்.
முட்டையில் உள்ள கோலைன் உடல் வளர்ச்சிக்கும், மூளை வளர்ச்சிக்கும் உதவி புரியும்.
பாலுணர்ச்சி அதிகரிக்கும்.
நோய்வாய்ப்பட்டுவைத்திய சாலையில் இருப்பவர்களின் உடல் பலம் பெற முட்டை சாப்பிட்டு வரலாம்.
===================
"அவித்த முட்டை உடலுக்கு மிகச் சிறந்த ஆரோக்கியமான உணவாகும். இதில் புரதச் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒரு பெரிய அவித்த முட்டையில் சுமார் 77 கலோரிகளும், 6.3 கிராம் புரதமும் உள்ளது. இது எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது"
===================
முட்டையில் கல்சியம் இருப்பதனால் எலும்புகள் வலு பெறும்.
வளரும் குழந்தைக்கு முட்டை கொடுப்பதனால் வளர்ச்சி துரிதமாகும்.
புரதசத்து குறைப்பாடு இருப்பவர்கள் அவசியம் 2 முட்டைகள் சாப்பிட்டு வருவது நல்லது.
கர்ப்பிணிகள் பெண்கள் தினமும் முட்டை சாப்பிடுவதனால் கர்ப்பிணி பெண்களுக்கும், குழந்தைக்கும் தேவையான ஊட்டச்சத்தும் தரும்
அவிக்கும் முறை :
இப்படி ஏராளமான பலன்களை அள்ளித்தரும் முட்டையயை எப்படி அவிக்க வேண்டும் ? என்பதை அறிந்துகொள்வது நல்லது. முட்டை அவிக்கும் முறைபாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும். முட்டைகளை மெதுவாகத் தண்ணீரில் வைக்க வேண்டும். .மிதமான தீயில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும். வெந்ததும் எடுத்துத் குளிர்ந்த நீரில் (Ice water) போட வேண்டும்.
இப்படி அவித்த முட்டையை நாள்தோறும் சாப்பிட்டு வந்தால், உண்மையில் உடல் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கும் என்பது பலரின் கருத்தாக இருக்கிறது.
இதுவரை அவித்த முட்டையை சாப்பிடாமல் இருந்தால், இன்றிலிருந்து இரண்டு முட்டைகளை சாப்பிட ஆரம்பியுங்கள். உடல் ஆரோக்கியத்துடன் வாழ்க்கை மகிழ்ச்சியாக அமையும்.
- எஸ்.ஏ.அப்துல் அஜீஸ்
Subscribe to:
Posts (Atom)