தேன் உற்பத்தியில் முஸ்லிம் நாடுகள்....!

 தேன் உற்பத்தியில் முஸ்லிம் நாடுகளின் பங்கு என்ன?

தேன் ஒரு இயற்கை இனிப்புப் பொருளாகவும், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நொதிகளின் சிறந்த மூலமாகவும் உள்ளது. இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. தேன் பெரும்பாலும் சமையல், மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தேன் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உள்ளது. பண்டைய எகிப்தியர்கள், கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது. தற்போதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 

தேனின் வளமான வரலாறு:

பண்டைய காலத்திலிருந்தே தேன் ஒரு இனிப்பானாக மட்டுமல்லாமல், செல்வம், ஆரோக்கியம் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியின் அடையாளமாகவும் மதிக்கப்படுகிறது. பண்டைய எகிப்தியர்கள் மத விழாக்களில், ஒரு மருத்துவ மருந்தாகவும், மம்மிகளுக்கு ஒரு பாதுகாப்பாகவும் தேனைப் பயன்படுத்தினர். கிரேக்கர்கள் இதை "தெய்வங்களின் அமிர்தம்" என்று கருதினர். மேலும் நவீன மருத்துவத்தின் தந்தை ஹிப்போகிரட்டீஸ் பல்வேறு நோய்களுக்கு இதை பரிந்துரைத்தார். இதேபோல், ரோமானியர்கள் தேனை அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக மதிப்பிட்டனர். அத்துடன் சமையல் மற்றும் தோல் பராமரிப்புக்காக அதைப் பயன்படுத்தினர். இந்த வரலாற்று முக்கியத்துவம், கலாச்சாரங்கள் மற்றும் நாகரிகங்கள் முழுவதும் தேனின் நீடித்த மதிப்பை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

தேனின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

தேன் ஒரு இயற்கை இனிப்பூட்டி மட்டுமல்ல, இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகளின் ஆற்றல் மையமாகும். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. தேனில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் தசை பழுது மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கின்றன. அதேநேரத்தில் அதன் நொதிகள் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன. மேலும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. தேனில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளும் உள்ளன.  இது தொண்டை புண், காயங்கள் மற்றும் தோல் நிலைகளுக்கு ஒரு பிரபலமான மருந்தாக அமைகிறது. குறிப்பாக மனுகா தேன் அதன் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது.

தேனுக்கான தேவை அதிகரிக்கும் போது, ​​நிலையான மற்றும் நெறிமுறை தேனீ வளர்ப்பு நடைமுறைகளின் முக்கியத்துவமும் அதிகரிக்கிறது. பல தேன் நிறுவனங்கள் இப்போது தேனீக்களின் நல்வாழ்வை முன்னுரிமைப்படுத்தி வருகின்றன. அவை சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் மற்றும் விவசாயத்திற்கு முக்கியமான மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களாகும். அதிகப்படியான அறுவடையைத் தவிர்ப்பது, கரிம வேளாண்மை முறைகளைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் பல்லுயிர் பெருக்கத்தை ஆதரிப்பது ஆகியவை நெறிமுறை நடைமுறைகளில் அடங்கும். இந்த நடைமுறைகளைப் பின்பற்றும் நிறுவனங்கள் உயர்தர தேனை உற்பத்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பிற்கும் பங்களிக்கின்றன. 

உலகளாவிய தேன் சந்தை:

உலகளாவிய தேன் சந்தை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியைக் கண்டுள்ளது, இது இயற்கை மற்றும் கரிமப் பொருட்கள் குறித்த நுகர்வோர் விழிப்புணர்வை அதிகரிப்பதன் மூலம் இயக்கப்படுகிறது. TechSci ஆராய்ச்சியின் படி, உலகளாவிய தேன் சந்தை 2022 ஆம் ஆண்டில் 9 புள்ளி 32 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக மதிப்பிடப்பட்டது. அத்துடன் வரும்  2028 வரை அதன் வளர்ச்சி விகிதம் 5 புள்ளி 5 சதவீதம் அளவுக்கு இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியா-பசிபிக் போன்ற பகுதிகள் முன்னணியில் இருப்பதால், தேன் தொழில் தொடர்ந்து விரிவடையும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இந்த வளர்ச்சி, தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் பாரம்பரிய முறைகளில் கவனம் செலுத்தி, சிறப்பு சந்தைகளுக்கு சேவை செய்யும் கைவினைஞர் மற்றும் சிறிய தொகுதி தேன் உற்பத்தியாளர்களின் தோற்றத்திற்கும் வழிவகுத்தது.

தேன் உற்பத்தியில் முஸ்லிம் நாடுகள்:

தேன் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு மூலப்பொருளாகும். உலகில் அதிக தேன் உற்பத்தி செய்யும்  முதல் பத்து நாடுகளில் சீனா முதலிடத்தில் உள்ளது. சீனாவில் ஆண்டு தோறும்,  4 லட்சத்து 61 ஆயிரம் 900 டன் தேன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இரண்டாவது இடத்தில் இருக்கும் துருக்கியில் ஒரு லட்சத்து 18 ஆயிரத்து 297 டன் தேன் உற்பத்தியாகிறது. மத்திய கிழக்கில் அமைந்துள்ள ஈரானில்  ஒவ்வொரு ஆண்டும் 79 ஆயிரத்து 535 டன் தேன் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு வருகிறது. ஒப்பீட்டளவில் சிறிய நாட்டின் அளவைக் கருத்தில் கொண்டு, இது ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய தேன் அமைப்பாகும். தேன் உற்பத்தியில் நான்காவது இடத்தில் இருக்கும் நமது இந்திய நாட்டில், ஆண்டு ஒன்றுக்கு 74 ஆயிரத்து 204 டன் தேன் உற்பத்தியாகிறது. 

அர்ஜென்டினா நாட்டில் 70 ஆயிரத்து 437 டன் தேன் உற்பத்தி செய்யப்படும் நிலையில், ரஷ்யாவில் 67 ஆயிரத்து 14 டன் தேன் உற்பத்தியாகிறது. மெக்சிகோ 64 ஆயிரத்து 320 டன், உக்ரைனில் 63 ஆயிரத்து 79 டன், பிரேசிலில் 60 ஆயிரத்து 966 டன், அமெரிக்கா 56 ஆயிரத்து 849 டன் என  ஒவ்வொரு ஆண்டும் தேன் உற்பத்தி செய்யப்படுவதாக புள்ளிவிவரங்கள் தெரிவிக்கின்றன.  ஒரு நபருக்கு அதிக தேன் உற்பத்தி செய்யும் நாடாக உக்ரைன் இருந்து வருகிறது.  ஆனால் அங்கு ஈரான் அளவுக்கு அதிகமான மக்கள் இல்லை. உக்ரைன் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு நபருக்கு சுமார் 1 கிலோ 700 கிராம்  தேனை உற்பத்தி செய்கிறது. இது தேனின் முக்கிய ஏற்றுமதியாளராக அமைகிறது. 

ஆப்பிரிக்கா நாடுகளில் தேன்:

எத்தியோப்பியா ஆப்பிரிக்காவில் முன்னணி தேன் உற்பத்தியாளராக இருந்து வருகிறது. தேன் உற்பத்தியில் ஆப்பிரிக்காவில் முதல் இடத்தில் இருக்கும் எத்தியோப்பியாவில், 84 ஆயிரத்து 591 டன் தேன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.  தான்சானியா ஐக்கிய குடியரசில்  31 ஆயிரத்து 613 டன் தேன் உற்பத்தியாகிறது. அங்கோலாவில் 23 ஆயிரத்து 459 டன், கென்யாவில்  17 ஆயிரத்து  151 டன்,  மத்திய ஆப்பிரிக்க குடியரசில் 16 ஆயிரத்து 714 டன், மொராக்கோவில் 8 ஆயிரம் டன் தேன் ஒவ்வொரு ஆண்டும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. 

இதேபோன்று, அல்ஜீரியாவில்  6 ஆயிரத்து 10 டன் தேன் உற்பத்தி செய்யப்படும் நிலையில், ருவாண்டா நாட்டில் 5 ஆயிரத்து 903 டன் தேன் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு வருகிறது. கேமரூன்  நாட்டில் 4 ஆயிரத்து 654 டன்னும், எகிப்து நாட்டில் 4 ஆயிரத்து 201 டன்னும் தேன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. 

தேன் பற்றாக்குறை உள்ளதா?

உலகில் தற்போது, ​​தேனுக்கு பற்றாக்குறை இல்லை. இருப்பினும், தேனீக்களின் எண்ணிக்கை குறித்து சிலர் கவலைப்படுகிறார்கள். மனிதகுலத்தின் உயிர்வாழ்விற்கு தேனீக்கள் மிகவும் முக்கியம். பூக்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்வதற்கு தேனீக்கள் பொறுப்பு. தேனீக்கள் பூக்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்ய முடியாவிட்டால், முழு உணவுச் சங்கிலியும் உடைந்து விடும் என்ற கவலை உள்ளது. கூடுதலாக, தேனை உற்பத்தி செய்வதற்கு தேனீக்கள் பொறுப்பு. இந்த மக்கள் தொகை அச்சுறுத்தலுக்கு உள்ளாகக்கூடும் என்று பலர் கவலைப்படுவதால், தேன் உற்பத்தியும் குறையத் தொடங்கக்கூடும் என்ற கவலையிம் உள்ளது. இப்போது, ​​அது அப்படி இல்லை, ஆனால் எதிர்காலத்தில் இந்த செயல்முறையை கண்காணிப்பது முக்கியம்.

கவனம் தேவை:

தேனை சாப்பிடும்போது மக்கள் கவனமாக இருப்பது முக்கியமாகும். ஏனெனில் அதில் போட்யூலிசம் இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது. நவீன காலத்தில் இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பிரச்சனை அல்ல. ஆனால் அது பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தது. குழந்தைகள் தேன் சாப்பிடுவது, நச்சுத்தன்மையை உட்கொள்வது மற்றும் மிகவும் நோய்வாய்ப்படுவது அசாதாரணமானது அல்ல. இப்போது, ​​தேனில் இருந்து மக்கள் நோய்வாய்ப்படுவதைத் தடுக்க நிலையான உற்பத்தி செயல்முறைகள் உள்ளன. மளிகைக் கடையில் இருந்து தேன் வாங்குபவர்கள் இதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, ஆனால் சொந்தமாக தேனைத் தயாரிப்பவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். போட்யூலிசம் மக்களை மிகவும் நோய்வாய்ப்படுத்தும் என்பதால்,  மக்கள் கவனமுடன் இருக்க வேண்டும்.

- எஸ்.ஏ.அப்துல் அஜீஸ்