முஸ்லிம்கள் அறிமுகப்படுத்திய அன்றாட இந்திய உணவு வகைகள்....!
உலகில் மிகச்சிறந்த நாடு நம் இந்திய திருநாடு. நான்கு ஆயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட சமூகங்கள் வாழும் நாடு நமது இந்திய நாடாகும். பல்வேறு மொழிகள், பல்வேறு கலாச்சாரங்கள், பழக்க வழக்கங்கள் என இந்திய நாட்டில் வாழும் மக்கள் கடைப்பிடித்து வந்தாலும், எல்லோருமே ஒற்றுமையாக, அமைதியாக வாழ விரும்புகிறார்கள். அப்படி தான் வாழ்ந்தும் வருகிறார்கள்.
ஆனால், ஒன்றியத்தில் பாஜக ஆட்சிக்கு வந்தபிறகு, மக்கள் மத்தியில் வெறுப்பு பிரச்சாரம் தொடர்ந்து நடைபெற்று வருகிறது. குறிப்பாக, இஸ்லாமிய மக்கள் மீதான வெறுப்பு பிரச்சாரம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்துக் கொண்டே செல்கிறது. இந்திய முஸ்லிம்களை தனிமைப்படுத்தி, அதன்மூலம் அரசியல் இலாபம் அடைய பாஜக உள்ளிட்ட சில அமைப்புகள் தொடர்ந்து முயற்சி செய்து வருகின்றன.
ஒன்றிய பாஜக அரசில் ஒரு முஸ்லிம் அமைச்சர் இல்லை. ஏன், பாஜகவில் ஒரு முஸ்லிம் எம்.பி. கூட கிடையாது. அந்தளவுக்கு முஸ்லிம் வெறுப்பு பாஜக மற்றும் அதன் துணை அமைப்புகளிடம் இருந்து வருகிறது. முஸ்லிம்கள் இந்திய நாட்டிற்கு எதுவுமே செய்யவில்லை என்ற பொய் பிரச்சாரம் செய்யப்பட்டு வருகிறது. வரலாறு மாற்றப்பட்டு எழுதப்படுகிறது. இந்திய நாட்டின் விடுதலைக்காக முஸ்லிம்கள் செய்த தியாகங்களை போன்று வேறு யாருமே செய்யவில்லை. இது தான் உண்மை வரலாறு.
முஸ்லிம்கள் அறிமுப்படுத்திய உணவுகள் :
நாட்டின் விடுதலைக்காக மட்டும் முஸ்லிம்கள் தியாகம் செய்யவில்லை. மாறாக, நாட்டின் வளர்ச்சிக்காக முஸ்லிம்கள் வழங்கிய பங்களிப்புகள் ஏராளம். அறிவியல், பொருளாதாரம், மொழி, கலை, சுகாதாரம், இலக்கியம் என பல்வேறு துறைகளில் இந்திய முஸ்லிம்கள் தொடர்ந்து தங்களுடைய உழைப்பை செலுத்திக் கொண்டே இருக்கிறார்கள்.
உணவு வகைகளை எடுத்துக் கொண்டாலும் முஸ்லிம்கள் அறிமுகம் செய்த உணவுகளை தான் பெரும்பாலான இந்தியர்கள் தற்போது சுவைத்து உண்டு மகிழ்கிறார்கள்.
முஸ்லிம்கள் இந்தியாவிற்கு அறிமுகப் படுத்திய உணவு வகைகள் ஏராளம். அவற்றில் சிலவற்றை நாம் காண்போம்.
* பிரியாணி (பாரசீகம்)
* சமோசா (மத்திய கிழக்கு)
* குலாப் ஜாமூன் & ஜிலேபி (முஸ்லிம்கள் அறிமுகம்)
* கபாப் & குர்மா
* நான் & பராத்தா (முகலாய பாணி)
* ஹலீம் & ஷீர் குர்மா
* முகலாய கறிகள் & இனிப்புகள்
இப்படி சொல்லிக் கொண்டே போகலாம். அதன் பட்டியல் நீண்டு கொண்டே போகும்.
முஸ்லிம்கள் அறிமுகம் செய்த உணவு வகைகளை நாம் தினமும் வீட்டிலோ அல்லது வெளியிலோ உண்டு வருகிறோம்.
இவற்றுள் உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது எது? என்று கேள்வி எழுப்பினால், அனைத்தும் பிடிக்கும் என்றே கூறுவீர்கள்.
வேண்டாம் வெறுப்பு :
முஸ்லிம்கள் மீது வெறுப்புடன் இருப்பவர்கள் கூட, முஸ்லிம்கள் அறிமுகம் செய்த உணவு வகைகளை விரும்பி உண்டு மகிழ்கிறார்கள். முஸ்லிம்கள் மீது வெறுப்பு., ஆனால் முஸ்லிம்கள் அறிமுகம் செய்த உணவு வகைகள் மீது அதிக நாட்டம் இருப்பதை நாம் காண முடிகிறது.
==================
"இந்திய முஸ்லிம்கள் அறிமுகம் செய்த உணவு வகைகள் ஏராளம். முஸ்லிம் உணவுகளை போன்றே முஸ்லிம்களும் சுவையானவர்கள். அன்பானவர்கள். அவர்கள் மீது வேண்டாம் வெறுப்பு"
==================
முஸ்லிம்கள் அறிமுகம் செய்த உணவு வகைகள் எப்படி சுவையானதோ, அதேபோன்றே, முஸ்லிம்களும் அன்பானவர்கள், சகோதர குணம் கொண்டவர்கள், எல்லோரையும் நேசிப்பவர்கள், அமைதியை விரும்புகிறவர்கள், இஸ்லாமிய வாழ்க்கை நெறிமுறைகளின் படி அனைவருக்கும் வழங்கி அன்பை வெளிப்படுத்தும் தன்மை கொண்டவர்கள்.
முஸ்லிம்கள் உணவு வகைகளை விரும்பி உண்ணும் சகோதர சமுதாய மக்கள், முஸ்லிம்களையும் நேசிக்க வேண்டும். பாசிச அமைப்புகளின் சதி வலையில் சிக்காமல், முஸ்லிம்கள் மீது வெறுப்பு கொள்ளாமல் பழக முன்வர வேண்டும்.
அப்படி பழக ஆரம்பித்தால், முஸ்லிம் உணவு வகைகள் போன்று, முஸ்லிம்களும் உங்களுக்கு சுவையாக இருப்பார்கள்.
- எஸ்.ஏ.அப்துல் அஜீஸ்
No comments:
Post a Comment