9 மணிக்கு முன் காலை உணவு....!

 "காலை உணவு 9 மணிக்கு முன் சாப்பிடுவது நல்லது"

படுவேகமான உலகில், மனித வாழ்க்கையும் மிகமிக வேகமாக ஓடிக் கொண்டிருக்கிறது. இதனால், மனிதனின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களும் வெகுவாக மாறிவிட்டன. குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சாப்பிட்டு, குறிப்பிட்ட நேரத்தில் தூங்கி எழும் பழக்கம் தற்போது மனிதர்கள் மத்தியில் இல்லை. குறிப்பாக, இளைஞர்கள் தங்களுக்கு விருப்பப்படி வாழ்க்கையை வாழ்ந்து கொண்டிருக்கிறார்கள். உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை முறையாக அவர்கள் பின்பற்றுவதில்லை. இதன் காரணமாக இளமையிலே முதுமையை அனுபவிக்க வேண்டிய கட்டாய நிலைக்கு தள்ளப்படுகிறார்கள். பல்வேறு நோய்களுக்கு ஆளாகி, இளம் வயதில் மரணத்தை சந்திக்கிறார்கள். இத்தகைய சூழ்நிலையில், காலை உணவு எவ்வளவு முக்கியமானது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிந்துகொள்ள வேண்டும். அந்த காலை உணவை எந்த நேரத்திற்குள் சாப்பிட்டு முடிக்க வேண்டும் என்பதையும் அறிந்துகொண்டு, அதன்படி, செயல்பட வேண்டும். 

காலை உணவு :

காலை உணவு குறித்து பல்வேறு ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டன. இன்னும் நடத்தப்பட்டு வருகின்றன. இந்த ஆய்வுகளில் ஒரு உண்மை வெளிச்சத்திற்கு வந்துள்ளது. அதாவது, காலை உணவை 9 மணிக்கு முன்பாக சாப்பிட்டால், உடலுக்கு நன்மையை தரும். காலை 9 மணிக்கு முன் உங்கள் காலை உணவை முடிப்பது உங்கள் மனச்சோர்வின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று புதிய ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. காலை 9 மணிக்குப் பிறகு காலை உணவு சாப்பிடுவது, உங்கள் மனநிலையை மட்டுமல்லாமல் குடலும் பாதிக்கப்படலாம்.

மனித வாழ்க்கையில் காலை உணவு ஏன் முக்கியமானது. காலை உணவு நீண்ட காலமாக 'அன்றைய நாளின் மிக முக்கியமான உணவு' என்று சொல்லப்பட்டு வருகிறது. அதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. நன்கு சமநிலையான காலை உணவு உங்கள் உடலை எரிபொருளாக மாற்றுகிறது. இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது. பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. அத்துடன் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தொடங்குகிறது. ஆனால் காலை உணவுக்கான நேரம் என்ன? அங்குதான் விஷயங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் நுணுக்கமாகின்றன.

இது தொடர்பாக நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், 2023 ஆம் ஆண்டில், நான்கில் ஒரு உயர்நிலைப் பள்ளி மாணவர் மட்டுமே தினமும் காலை உணவை சாப்பிடுவதாக அறிவித்தார். இந்த ஆய்வு, மாணவர்களின் உணவுமுறை, உடல் செயல்பாடு மற்றும் தூக்க முறைகளில் தொந்தரவான சரிவை வெளிப்படுத்துகிறது. மேலும், பெரும்பாலான பிற ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்கள் குறைந்துவிட்டன. மேலும், தினசரி காலை உணவு நுகர்வு 27 சதவீதமாகக் குறைந்தது. பெண் மாணவர்கள் 32 சதவீத ஆண்களுடன் ஒப்பிடும்போது 22 சதவீதமாக மட்டுமே பின்தங்கியுள்ளனர். காலை உணவைத் தவிர்ப்பது மோசமான மன ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது என்றும், போதுமான உடற்பயிற்சி இல்லாதது போன்ற பிற ஆரோக்கியமற்ற நடத்தைகளுடன் தொடர்புடையது என்றும் ஆய்வின் மூலம் தெரியவந்துள்ளது. 

காலை உணவிற்கு ஒரு மந்திர நேரம் :

நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள், எப்போது சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது ஆற்றல் மற்றும் எடையை மட்டுமல்ல, உங்கள் மனநிலையையும் பாதிக்கலாம். உங்கள் குடல், ஹார்மோன்கள் மற்றும் மன ஆரோக்கியம் அனைத்தும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. உங்கள் உடலுக்கு ஏற்ற நேரத்தில் காலை உணவை சாப்பிடுவது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மனநிலையை ஆதரிக்கும். காலை உணவிற்கு ஒரு 'மந்திர நேரம்' இருக்கிறது. வழக்கமாக காலை 7 மணி முதல் 8 மணிக்குள் சாப்பிட வேண்டும் என அறிவுறுத்ரதப்படுகிறது. ஆனால் உண்மை அவ்வளவு நேர்த்தியாக இல்லை. உங்கள் சிறந்த காலை உணவு நேரம் நீங்கள் இரவு உணவு சாப்பிட்ட நேரம், எவ்வளவு நேரம் தூங்கினீர்கள், மற்றும் உங்கள் மாலை செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தது. தாமதமான இரவு உணவிற்குப் பிறகு காலை உணவை முழுவதுமாகத் தவிர்ப்பது சிறந்ததல்ல. 

இரவு உணவு இரவு 8 மணிக்கு முடிந்தால், காலை 8 மணிக்கு காலை உணவு உங்களுக்குப் பொருந்தும். இரவு தாமதமாகிவிட்டதா? நீங்கள் அதை கொஞ்சம் தள்ளிப் போடலாம். ஆனால் முழுவதுமாகத் தவிர்ப்பது உங்களை சோம்பலாக, பின்னர் பசியுடன், உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். காலை உணவு இல்லாமல், இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைகிறது, எரிச்சல், மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, காலை ஊட்டச்சத்து இல்லாதது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது. இதனால் டீனேஜர்கள் நோய்களுக்கு ஆளாக நேரிடும். காலை உணவு வெறும் உணவு மட்டுமல்ல, அது ஆற்றல், கவனம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு இன்றியமையாதது.

ஆய்வுகளில் தகவல் :

சீனாவில் உள்ள சியான் ஜியாடோங் பல்கலைக்கழகத்தின் சமீபத்திய ஆய்வில், 11 ஆண்டுகளில் 24 ஆயிரம் பெரியவர்களைக் கண்காணித்து, காலை 9 மணிக்குப் பிறகு காலை உணவை உட்கொள்பவர்களில் 28 சதவீதம் பேர் குறைந்த மனநிலை அல்லது மனச்சோர்வைப் புகாரளிப்பதாகக் கண்டறிந்தனர். 

சிங்கப்பூரின் தேசிய பல்கலைக்கழகத்தின் மற்றொரு நீண்டகால ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை பழம் சாப்பிடுவது மனச்சோர்வுக்கான 21 சதவீதம் குறைவான அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கு பழங்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஊக்குவிக்கின்றனர். 

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்? எப்போது சாப்பிடுகிறீர்கள்? என்பது போலவே முக்கியமானது. முழு தானியங்கள், புரதம், பழம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் போன்ற ஆரோக்கியமான காலை உணவு, உங்கள் குடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.  மேலும், அதிகாலை காலை உணவு உதவக்கூடும் என்றாலும், அது ஒரு சிகிச்சை அல்ல. உங்கள் தூக்கத்தின் தரம், மன அழுத்த அளவுகள் மற்றும் உடற்பயிற்சி பழக்கவழக்கங்கள் சமமாக முக்கியமானவை.

காலை 9 மணிக்கு முன் சாப்பிடுவது உங்கள் மனநிலையை சிறிது உயர்த்தக்கூடும். குறிப்பாக உங்கள் உடல் ஒரு சீரான தாளத்திற்குப் பழகியிருந்தால். ஆனால் இது ஒரு கண்டிப்பான விதி அல்ல. மேலும் இது மற்ற ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை மாற்றாது. உங்கள் உடலைக் கேளுங்கள். ஊட்டமளிக்கும் உணவுகளை உண்ணுங்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் காலை உணவு மனநல புதிரின் ஒரு பகுதி மட்டுமே.

- எஸ்.ஏ.அப்துல் அஜீஸ்